都知道法国的香水甲天下！法国人是把香水做到极致的民族！有悠久的历史！而南部的小城格拉斯（Grasse) 则是法国香水的标志性产地！是法国香水历史的缩影！

从戛纳坐火车三十分钟左右就可以到达香水城格拉斯。小镇并不在蓝色海岸线上，而是座落在半山腰，因此并没引起大多数游客太大的注意，但小镇独特的围绕香水历史而衍生出来的香水文化还是吸引了相当的游客。

与埃兹古镇一样，香水城也建在山上，公交车绕‬‬山而行最终到达香水城。这是一幢两层楼房，第一层介绍香水的发展史和制造工艺的演变过程，包括所用香料的种类和来源，其中竟然有中国的花椒、八角大料！原来它们也是制造香水的原材料！工艺展示中有萃取和蒸馏设备，它们应该是制造香水的关键所在了。

大楼的另外一层就是产品展示和销售了，香水、香皂、护肤品、香波等等凡是与香料有关的日常用品应有尽有，不得不佩服法国人的精明，以香水之名带动了一个庞大的产业链。小镇主街也是香水店林立。香水之城名不虚传，就连厕所都是香的，用了很多香料，是不是工厂的下脚料呀？废物利用！像香水之城这样的特色小镇也是其它地方或国家应该借鉴之处，不求产业大而全，但求精而有特色，盛名之下必有游客趋之若鹜！